get the scoop

velkommen til vores is-univers

Cathrine Østerberg

Videnskab

Hele vores is-univers er baseret på videnskab. Mælk, fløde og sukker skal sammensættes på den helt rigtige måde. Derved sikrer vi den optimale cremethed og smagsfrigivelse i isene. Opskrifterne er baseret på Østerbergs videnskabelige speciale fra Københavns Universitet & University of Guelph i Canada.

Læs mere

Friskproduceret

Alle vores is, sorbeter og vafler er friskproducerede i hånden i vores lokaler på Østerbro. Isene er specifikt udviklet til ikke at være for søde eller for fede, men derimod har de et højere protein-indhold og mere frugt end mange andre is. Sorbeterne er veganske, og indeholder rigtig meget frugt!

Læs mere

Taste the world

Vi har gjort det til vores mission at tilbyde vores gæster en smagsoplevelse udover det normale. Det gør vi blandt andet ved at kombinere frugter fra hele verden med vores is og sorbeter. Dermed kan du smage jackfrugt, durian og dragefrugt ligeså vel som jordbær, hyldeblomst og havtorn er i montren.

Læs mere

Kom i gang

  • Isbog
    Normalpris
    230,00 kr
    Udsalgspris
    230,00 kr
    Normalpris
    Stykpris
    pr. 
    Udsolgt
  • 1 L isbase
    Normalpris
    55,00 kr
    Udsalgspris
    55,00 kr
    Normalpris
    Stykpris
    pr. 
    Udsolgt
  • Iskursus, basis
    Normalpris
    895,00 kr
    Udsalgspris
    895,00 kr
    Normalpris
    Stykpris
    pr. 
    Udsolgt
  • Iskursus, avanceret
    Normalpris
    995,00 kr
    Udsalgspris
    995,00 kr
    Normalpris
    Stykpris
    pr. 
    Udsolgt

tips til ismagerne

vi har sammensat tips og tricks til ismageren i køkkenet

Læs mere