Iskurser

Vi afholder løbende iskurser med enkeltvis tilmelding. Klik ind på vores webshop under isproduktion og find den dato, der passer dig bedst.

 

Basis:         895,- /person

Alle der gerne vil lære at producere sine egne is og sorbeter kan deltage i dette kursus. Vi gennemgår den basale videnskab bag is og hvordan forskellige ingredienser påvirker is og sorbeter.

Iskurset var 3 timer.

14. juli kl. 18-21 (dansk)

 4. august kl. 18-21 (dansk)

Avanceret:  995,- /person

Dette kursus er for dig, der har god erfaring i et køkken og evt. har forsøgt dig med isproduktion tidligere. Vi går i dybden med noget af den videnskab, der ligger bag at kreere den ideelle isstruktur og hvordan forskellige ingredienser påvirker strukturen.

Kurset undervises af Cathrine Østerberg og varer 3 timer.

16. juli kl. 18-21 (English)

6. august kl. 18-21 (Dansk)