Projekter

Hos Østerberg spiller videnskab en vigtig rolle. Vi er nysgerrige på at lære nyt og derfor bidrager vi også til videnskabelige projekter når vi får muligheden for det. På siden her kan du læse, hvilke projekter vi bl.a. har været med i. 

Specialer 
Functionality of proteins and emulsifiers in ice cream
af Cathrine Østerberg, Københavns Universitet & University of Guelph

The importance of the founder on the success of a start-up
af Manuel Ercolini & Matteo Marcucci, Copenhagen Business School

Bachelorprojekter
Alternative sukkerstoffers indvirkning på iscreme
af Louise Birkholm, Københavns Universitet

Bestemmelse af hindbæraromas oprindelse i is 
af Caroline Frølich Rosenkilde, Danmarks Tekniske Universitet